胃病有什么不能吃和禁忌，胃炎哪些食物千万不可以吃？

理论上胃炎没有绝对不能吃的食物，但尽量避免吃刺激性食物(烧酒、生蒜、生葱、芥末、浓咖啡、浓茶)、硬、粗糙、过热的食物等。

胃炎主要包括急性胃炎、慢性胃炎和特殊类型胃炎，是胃内各种刺激因素引起的胃黏膜炎症反应，主要指后者。 胃炎患者注意保持饮食节奏，定时定量进食，避免暴饮暴食，以易消化新鲜食物为宜。 可以多吃豆腐、胡萝卜等富含植物蛋白质和维生素的食物。 胃炎患者应避免食用刺激性食物，如烧酒、生蒜、生葱、芥末、意大利浓缩咖啡、浓茶等。

同时，避免硬、粗糙、过热、咸的食物，不要吃腌制、烟熏、油炸或烧烤食物。 胃酸过多者少吃山楂、橘子、苹果等水果，避免刺激胃酸分泌。

此内容由首都医科大学附属北京友谊医院消化内科主任医师王拥军审核

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有胃病的人不能吃的东西都有哪些？

胃炎不能吃什么？

胃病患者吃肉有什么禁忌？

胃病患者其实没有一定不能吃的肉，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾肉，其实可以随便吃，但最需要注意的是肉的烹饪问题，肉的烹饪对胃粘膜的影响真的很大对于胃病患者来说，胃粘膜需要避免太多刺激的胃酸分泌过多的患者，要注意不要吃糖分高、有机酸含量丰富、能刺激胃酸分泌的食物，胃力不够，胃酸少的人，可以选择摄取水果、豆类等有机酸丰富的食物进行消化、消化

回到烹饪方法，对于肠胃不好的朋友来说，多是蒸、煮、炖、炒肉来烹饪，一定要避免酱油过量。 油脂的消化过程比较复杂，需要从胆汁中乳化成乳糜小颗粒再进一步消化，对于本来胃动力不足、胃黏膜较弱的胃病患者来说，需要更多的时间，容易引起消化不良和吸收障碍。 例如，红烧排骨、红烧牛肉等，不推荐频繁食用。 请偶尔随便吃点。

胃病患者最应该避免的肉类烹饪是烟熏、烤、腌制，熏烤肉类采取高温加热步骤。 油温高会引起油脂、蛋白质的不完全燃烧，反而会生成致癌成分。 最常见的是“杂环胺”、“多环芳烃”类，这些成分在熏、烤类中检出，尤其是肉类。 许多调查报告显示，长期摄入熏/烧烤肉类是易诱发胃癌的因素之一。 对于原本就患有胃病的朋友来说，一定要避免猪肉、熏鸭肉、烧烤、煎炸等。

你最好绕个弯儿。

咸肉也有危险性。 与罐头肉、午餐肉、火腿、烤肠、真空包装肉等加工肉非常相似。 这些肉为了延长保质期，预防微生物入侵，通常添加高食盐成分。 研究表明，长期摄入高咸肉和高浓度肉也会增加胃癌的风险。 肉类的腌制和加工有缺点。 可能会添加“防腐剂”。 通常使用亚硝酸钠。 亚硝酸盐是2A类致癌物质，如果不遵守国家规定的安全剂量，会对人体造成威胁，诱发胃癌、肠癌、食道癌等危险。

虽然看不到肉类的加工步骤，但如果是一些黑色小商家，可能会添加更高浓度的亚硝酸钠。 因为亚硝酸钠不仅有保鲜效果，还有肉质年轻化的效果。

最好不要吃熏制、腌制、加工肉类，但不建议多吃油炸食品。 油炸食品在高温下也会引起油脂、蛋白质的不完全燃烧，产生致癌成分。

一些商家的油可能还是反复高温加热的油。 这些油已经氢化，生成很多有害成分，当然会威胁胃肠道，油炸食品也不利于胃肠道消化，长期损伤胃肠道细胞，加重胃病。 当然，如果说还有其他不能吃的肉的话，腐肉、变质肉类当然就不能吃了。 这些含有大量有害微生物的肉类会进一步侵蚀胃肠道，诱发胃癌。 总之，胃病患者并不是什么肉都不能吃，关键是要选择清洁卫生新鲜的肉类，同时避免摄入烟熏、腌制、加工、油炸烹饪的肉类。

4-@.comWHO :关掉厨房的“调料1”，关掉胃癌的“加速器”，劝你早点丢掉今年58岁的老段。 我是地地道道的四川人。 我以前吃了太多辣的东西，得了严重的胃溃疡。 从此，家人限制他吃饭，不吃任何辛辣的东西，平时偶尔胃疼的时候给他吃胃药。

但不知为何，平时的胃病并没有改善，前几天去医院复查，发现胃病恶化了，胃内有多处溃疡。 当时，医生表示，如果病情持续恶化，很可能会患上恶性溃疡(胃癌)。

得知这个结果时，老段及其家人难以置信，为了弄清原因特意咨询了医生。 医生分析了平时的饮食、生活习惯后，认为问题出在他们家的饮食上。

原来，我总是吃不到辣的东西以后，就觉得饭菜不好吃。 所以，我家人的菜里总是放很多盐。 那就是他的胃病不见好，恶化的原因。

世卫组织：停止使用“调味料1”是胃癌的“加速器”。 胃和长满痘痘的医生表示，已知辣椒对胃肠有很强的刺激性，食盐也一样，胃病患者摄取过多容易加重胃的损伤。

这是因为食盐进入胃内会接触胃黏膜屏障，食盐过多会增加对胃黏膜的刺激，减弱屏障功能，严重时还会引起胃炎、溃疡等疾病。 这对本来就患有胃病的人来说，会再次加重胃的损伤。

此外，高盐饮食还容易生成亚硝酸盐物质，这类物质进入胃中，与胃内容物作用，生成公认的致癌成分——亚硝酸铵，使胃癌患病率进一步上升。

另外，在饮食方面胃病患者要注意什么？ 1、远离苦瓜、芹菜、螃蟹等属性较冷的食物，寒气会积聚在胃里，加重胃病。

2、远离腌制食物，含盐分较多。 例如，放咸鱼、咸菜、茶等；

3、远离熏肠、烧烤等烟熏类食品，其中会产生苯并芘成分，具有致癌作用，易增加胃癌患病率。

4、远离芥末、冰水等刺激性食品会刺激胃黏膜，不利于胃肠正常运行

胃病恶化的话，身体有什么特别的表现？ 1、餐后常出现恶心、烧心、嗳气、恶心等症状；

2、不吃血豆腐等食物，却频繁出现黑便、便血等问题

3、胃部疼痛加重，持续时间延长，发作频率明显增加；

4、体重不知怎的下降，短时间内迅速消瘦；

5、上腹部可触及包块，包块有增大趋势；

护理胃肠，平时建议多做这两件事。 促进胃病的改善1、改善生活习惯

要想胃好，不仅要吃的健康，还要改善自己的饮食习惯，比如吸烟、喝酒、熬夜等。 这些不良习惯加重胃部损伤，进一步侵蚀胃黏膜，不利于缓解胃病。

2、坚持食疗养胃

俗话说，药物补充剂不如饮食补充剂好。 胃弱不能吸收药物的人，应该使用更温和的饮食补充剂来吸收。

《千金翼方》记载的暖胃养胃疗法，能缓解口臭、消化不良、胃痛、胃胀、神经衰弱等症状。

鲑鱼——胃部“护工”，具有益五脏、助消化、健胃补虚、延缓衰老等功效。

丁香——是天然的“养胃草”，被誉为花草界的“健胃剂”。 其特有的丁香油和丁香是养胃高手。

沙棘——“二人参”能促进胃酸生物合成，刺激胃液分泌，消化不畅，健脾养胃，疏肝。

现代医家经过传承和改良，在此配方的基础上进行优化升级，再加上山楂、橘皮、佛手、大麦、茯苓、大枣等6种自然草本，按科学配比，每日一杯，感觉胃被春雨打得湿润，暖暖的

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